廉江市至少有一所大专院校，即 广东文理职业学院。此外，还有其他几所大专院校，包括 湛江幼儿师范专科学校、 广东司法警官职业学院廉江校区、 廉江市卫生职业技术学校、 湛江理工职业学校和 湛江爱周职业技术学校。因此，廉江市至少有一所大专院校，而根据提供的信息，可能还有其他大专院校存在。建议进一步查证以获取更准确的信息。