在郴州，有几所学校提供护理专业，包括中职和大专层次的教育。以下是一些设有护理专业的学校：

郴州卫生职业学院：

这是一所专注于卫生领域专业人才培养的学校，提供护理专业的中职教育课程。

郴州市第一职业中专学校：

该校提供多个专业，其中包括护理专业，并注重学生的护理知识和实践技能培训。

郴州市护理职业学校：

专门培养护理专业人才的中职学校，提供从基础知识到实践技能的全面护理培训。

郴州思科中等职业学校：

位于湖南省郴州市飞天山国家地质公园东入口思科职教城内，开设有护理专业。

湘南学院附属医院医学专业系：

湘南学院提供的护理专业等医疗专业，属于郴州卫校中较老牌的学校。

郴州职业技术学院：

虽然具体专业设置未详细提及，但根据提供的信息，郴州职业技术学院也提供护理专业。

永兴县职业中专学校：

提供包括护理专业在内的多个专业。

资兴市职业技术学校：

同样提供包括护理专业在内的多个专业。

建议您在选择学校时，考虑学校的教学质量、专业设置、就业情况等因素，并核实学校当前的开设情况，以确保获得最准确的信息。