在河南，大专食品类学校的专业设置包括食品质量与安全、食品营养与健康、食品智能加工技术、食品营养与检测、食品加工技术、食品生物技术、绿色食品生产技术等。以下是一些具体的学校和专业信息：

食品质量与安全专业

郑州体育职业学院

河南工业贸易职业学院

漯河食品工程职业大学

河南农业职业学院

黄河水利职业技术学院

食品营养与健康专业

郑州食品工程职业学院

郑州体育职业学院

兰考三农职业学院

漯河职业技术学院

食品智能加工技术专业

漯河食品工程职业大学

食品营养与检测专业

漯河食品职业学院

郑州食品工程职业学院

食品加工技术专业

河南工业贸易职业学院

郑州食品工程职业学院

食品生物技术专业

郑州城建职业学院

河南轻工职业学院

河南林业职业学院

漯河食品工程职业大学

绿色食品生产技术专业

商丘职业技术学院

漯河食品工程职业大学

这些学校和专业为食品行业的学生提供了丰富的学习和实践机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。