在湖北，提供消防专业大专教育的学校包括：

武汉职业技术学院

专业：建筑消防技术

特点：排名靠前，是高水平学校建设单位

湖北黄冈应急管理职业技术学院

专业：建筑消防技术

特点：排名靠前，有与消防相关的定向培养项目

武汉警官职业学院

专业：消防救援技术

特点：排名第一，专业设置齐全，教学质量一流

湖北工业职业技术学院

相关专业：建筑消防技术

特点：排名靠前

武汉市消防救援总队职业学校

专业：防火工程技术、消防指挥与控制

特点：办学历史长，专业设置齐全，教学质量一流，采用全日制寄宿制培养

麻城职业技术教育集团

相关专业：消防工程技术

特点：未详细说明，但属于消防工程技术学校

恩施中等职业技术学校

相关专业：消防工程技术

特点：未详细说明，但属于消防工程技术学校

武汉东西湖职业技术学校

相关专业：消防工程技术

特点：未详细说明，但属于消防工程技术学校

房县职业技术学校

相关专业：消防工程技术

特点：未详细说明，但属于消防工程技术学校

武汉南华光电职业技术学校

相关专业：消防工程技术

特点：未详细说明，但属于消防工程技术学校

武汉江夏职业技术学校

相关专业：消防工程技术

特点：未详细说明，但属于消防工程技术学校

这些学校提供的专业涵盖了建筑消防技术、消防救援技术、防火工程技术和消防指挥与控制等，能够满足不同学生对消防专业的需求。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。