唐山初中起点的大专院校包括以下几所：

开滦技校：

提供2+3分段培养，但转大专难度较大。

唐山职业技术学院（老商校和卫校）：

提供2+3分段培养，市场便利。

河北广播电视大学唐山分校（唐山电大）：

提供2+3分段培养。

唐山工业职业技术学院：

提供多种专业，毕业生可获得专科学历证书和高级职业资格证书。

河北工程技术学院现代技术学院唐山分院：

提供多种专业。

唐山对外经济贸易学校：

提供初中起点高职大专，以及普通中专和全日制普通高职大专。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业，并详细了解各学校的招生简章和就业情况。