荆州地区提供护理专业的大专学校包括：

荆州理工职业学院：

提供护理专业，学历为专科，教学水平良好，近五年就业率在85%以上，就业医疗机构主要为一级和二级医疗机构。

荆州职业技术学院医药卫生学院：

提供护理专业，是一所由荆州市教育局主管的全日制中等职业学校。

湖北中医药高等专科学校：

位于荆州市荆州区学苑路87号，是一所全日制中等职业学校，设有护理等专业。

荆州市创业职业中等专业学校：

成立于2002年5月，是由荆州市人民政府批准成立、荆州市教育局直管的全日制民办中等职业学校，现有学生8100名（2021年9月），开设护理专业。

公安县职业技术教育中心学校：

是公安县唯一一所由政府主办、教育局主管的综合性公办职业学校，是首批国家级重点中职学校、湖北省示范中职学校，也开设护理专业。

建议您根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择，并咨询相关院校或查看学校官网以获取最新信息。