山东诸城的大专院校包括以下几所：

潍坊工商职业学院

类型：民办全日制普通高等职业院校

特点：提供专科层次的职业技术教育，拥有丰富的实验实训室和实训基地。

潍坊职业学院

类型：公办全日制普通高等院校

特点：提供各类专科教育。

山东科技职业学院

类型：公办全日制普通高等院校

特点：提供科技相关的专科教育。

山东经贸职业学院

类型：公办全日制普通高等院校

特点：提供经贸相关的专科教育。

山东信息职业技术学院

类型：公办全日制普通高等院校

特点：提供信息相关的专科教育。

山东畜牧职业学院

类型：公办全日制普通高等院校

特点：提供畜牧相关的专科教育。

山东海事职业学院

类型：民办全日制普通高等职业院校

特点：专业设置可能涵盖海事相关专业。

潍坊环境工程职业学院

类型：民办全日制普通高等职业院校

特点：专业可能侧重于环境工程领域。

潍坊食品科技职业学院

类型：民办全日制普通高等职业院校

特点：专业可能侧重于食品科技领域。

潍坊工程职业学院

类型：公办全日制普通高等院校

特点：提供专科教育，是诸城专科单招集训基地之一。

建议您根据最新的教育政策和自身需求，选择合适的院校进行报考。同时，建议直接访问各院校的官方网站或联系招生办公室，获取最新的招生简章和专业信息。