在河南运营大专院校有以下几所：

河南经贸职业学院：

在河南网络直播与运营专业【专科批】的学校中，河南经贸职业学院排名第一。

河南女子职业学院：

在河南网络直播与运营专业【专科批】的学校中，河南女子职业学院排名第二。

河南轻工职业学院：

在河南网络直播与运营专业【专科批】的学校中，河南轻工职业学院排名第三。

郑州经贸学院：

在河南网络直播与运营专业【专科批】的学校中，郑州经贸学院排名第四。

许昌电气职业学院：

在河南网络直播与运营专业【专科批】的学校中，许昌电气职业学院排名第五。

许昌陶瓷职业学院：

在河南网络直播与运营专业【专科批】的学校中，许昌陶瓷职业学院排名第六。

此外，还有其他一些大专院校也提供运营相关的专业，例如：

郑州铁路职业技术学院：

这是一所专注于铁路相关专业的院校，虽然不是专门的运营院校，但其专业涵盖铁道工程、车辆工程、电气工程、通信与信息工程等领域，与运营有密切关系。

焦作高铁职业技术学院：

专注于高铁运营管理的专业院校。

洛阳铁路职业技术学院：

专业涵盖高铁运营与管理、车辆工程技术、机械工程等领域。

这些院校在运营专业方面都有各自的优势和特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校。