乘务类专业的大专院校包括以下几所：

柳州铁路运输职业技术学院

辽宁轨道职业技术学院

湖南长沙铁道学院

四川成都高铁乘务学院

南京交通职业技术学院

武汉交通职业技术学院

江苏高铁职业技术学院

上海民航职业技术学院

北京市海淀区职业技术学校

深圳铁道职业技术学院

中国民航飞行学院

重庆航天职业技术学院

沈阳铁道职业技术学院

吉林职业师范学院

哈尔滨铁道职业技术学院

天津海运职业学院

资阳环境科技职业学院

厦门南洋学院

北京工业职业技术学院

北京交通职业技术学院

天津市职业大学

张家口职业技术学院

山西旅游职业学院

铁岭师范高等专科

辽宁轨道交通职业学院

山东城市服务技术学院

北京人文铁道学院

云南华西航空旅游专修学院

吉林铁道职业技术学院

陕西铁路工程职业技术学院

31. 天津铁道职业技术学院

32. 郑州铁路职业技术学院

33. 石家庄铁路职业技术学院

34. 江西师范大学继续教育学院

35. 西安齐力铁路学校

36. 四平职业大学

这些院校提供乘务类专业的教育和培训，毕业生可以在铁路、航空等交通系统中从事乘务工作。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业。