江西省拥有众多中专和大专学院，以下是一些知名的学校列表：

中专学校

江西省电子信息技师学院

提供中专、五年制大专、高职、技师班等课程。

江西太阳能科技职业学院

拥有中专部和多个专业。

江西中山职业技术学院

设有中专部，提供多种专业教育。

南昌中专学校

知名中专学校之一。

九江中专学校

知名中专学校之一。

赣州中专学校

知名中专学校之一。

宜春中专学校

知名中专学校之一。

萍乡中专学校

知名中专学校之一。

吉安中专学校

知名中专学校之一。

新余中专学校

知名中专学校之一。

上饶中专学校

知名中专学校之一。

江西省第一工业学校

重点中专学校。

江西省电力学校

重点中专学校。

南方工业学校

重点中专学校。

南昌气象学校

重点中专学校。

江西省交通学校

重点中专学校。

南昌保险学校

重点中专学校。

铜鼓职业中专学校

重点中专学校。

泰和中等专业学校

重点中专学校。

江西赣州卫生学校

中等专业学校。

南昌现代交通学校

中等专业学校。

南昌铁路卫生学校

中等专业学校。

鹰潭卫生学校

中等专业学校。

江西电子工业中等专业学校

中等专业学校。

江西井冈山经贸学校

中等专业学校。

玉山职业中等专业学校

中等专业学校。

南昌第一中等专业学校

中等专业学校。

南昌理工职业中等专业学校

中等专业学校。

丰城中等专业学校

中等专业学校。

南昌汽车机电学校

中等专业学校。

大专院校

九江职业技术学院

国家示范性高等职业院校，国家优质专科高等职业院校。

江西财经职业学院

财经类全日制国家骨干高职普通高等专科院校。

江西工业工程职业技术学院

原为江西省第一工业学校，2002年升格为江西工业工程职业技术学院。

江西应用工程职业学院

前身为安源路矿工人补习学校，2003年批准成立。

江西环境工程职业学院

提供多种专业教育。

江西应用技术职业学院

提供多种专业教育。

南昌市第一中等专业学校

中等专业学校。

江西工业贸易职业技术学院

中等专业学校。

江西机电职业技术学院

中等专业学校。

江西旅游商贸职业学院

中等专业学校。

南昌工业中专学校

中等专业学校。

江西卫生职业学院

中等专业学校。

南昌市第二职业中等专业学校

中等专业学校。

江西婺源茶叶学校

职业中等专业学校。

龙南职业中等专业学校

职业中等专业学校。

这些学校和学院为学生提供了多样化的职业教育和培训，涵盖了不同行业和技能领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。