南京单招的大专院校包括以下几所：

南京铁道职业技术学院

专业：

铁道轨道类

特色：与铁路局、地铁公司有订单班合作，属于国有企业

就业情况：毕业生就业率高，多数在大型国有企业就业

南京信息职业技术学院

专业：

通信技术、电子信息、互联网应用技术、软件技术、数字媒体技术、光电子技术等

特色：在信息技术领域教学水平高，为相关行业输送优秀人才

江苏卫生健康职业学院

专业：

康复治疗技术、护理、助产、药学等

特色：专业设置贴近医疗行业需求

南京交通职业技术学院

专业：

道路桥梁工程技术、汽车检修与维修技术、城市轨道交通运营管理、建筑工程技术等

特色：与多个行业龙头企业共建产业学院，强化实践教学

江苏海事职业技术学院

专业：

航海技术、轮机工程技术等

特色：专注于海事相关专业，培养航海和轮机方面的人才

江苏经贸职业技术学院

专业：

职业学生、面试等

特色：注重职业素养和面试能力的培养

南京城市职业学院

专业：

软件技术、物流管理、财经商贸、健康管理与服务、艺术设计、信息通讯技术、智能制造、建筑工程、旅游管理等

特色：提供多样化的专业选择，包括传媒和环境工程等领域

南京机电职业技术学院

专业：

电气自动化技术、数控技术、机械制造及其自动化、物联网应用技术、机电一体化技术等

特色：理工类专业实力强劲，适合对技术感兴趣的学子

江苏城市职业学院

专业：

广播影视节目制作、环境工程技术、视觉传播设计与制造、酒店管理、会计等

特色：提供多样化的专业选择，包括传媒和环境工程等领域

这些院校在单招中各有特色和优势，建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。