黔西市的大专院校主要包括以下几所：

黔西南民族职业技术学院

简介：黔西南民族职业技术学院是一所公办全日制大专院校，由黔西南州农业学校、水电学校、农机化学校、财贸学校、卫生学校五所中专学校合并组建而成，于2004年1月经贵州省人民政府批准。2008年10月，贵州省黔西南民族行政管理学校并入学院。2011年6月，经省人民政府批准，州人民政府以学院为依托成立黔西南技师学院。

特点：学院位于滇黔桂三省通衢之地的黔西南布依族苗族自治州州府所在地兴义市，是一所文理兼容的公办高等职业院校。学院占地面积797.32亩，在职职工477人，专任教师373人，其中硕士研究生以上学历86人。正高职称8人，副高职称125人。全日制高、中职在校生12000人。设有国家、省级、院级生物技术工程、护理、药学、助产、电力系统自动化技术等校内实训基地50个，校外实训基地67个。建有国家职业技能鉴定第107所、国家科技部和农业部星火学校等，具备贵州省安全培训三级资质、贵州省煤矿安全培训三级资质等。开展行业部门、职业技能等培训近70000人次，4000多人次获得职业技能鉴定等级证书、资质证书。

黔西市水西中等职业学校

简介：黔西市水西中等职业学校成立于1986年，前身为黔西县林泉农职中学。校园占地151.7亩，建筑面积24000多平方米，在校生1200余人，教职工90余名。

特点：学校历史悠久，设有多个专业，如交通运输、文化艺术、电子与信息、公共管理，以及航空服务、城市轨道、汽车维修等专业。专业教学实训设备值达900余万元，专业实训室31间，能完全满足师生实训需求。

黔西南技师学院

简介：黔西南技师学院位于中国贵州省黔西南布依族苗族自治州，是一所公办全日制技师学院。该学院于2011年4月经贵州省人力资源与社会保障厅呈报，并得到贵州省人民政府的批准成立。学院占地面积450亩，建筑面积达到100000平方米，拥有现代社会特色的校园环境和优越的区位地势。

特点：学院主要培养中技（中专）和高技（大专）技师人才，提供技工教育、技能培训和职业技能鉴定。学院的教育理念是“知行合一，德技双馨”，以服务社会为宗旨，以学生就业为导向，强调技能教育和综合素质教育。学院开设的专业包括旅游服务与管理、新媒体技术应用、计算机网络技术、建筑装饰、护理、会计、电子商务、汽车美容与装饰、学前教育、机电一体化等多个热门专业，以适应社会发展的需求。

这些院校在黔西市提供不同层次和类型的教育，涵盖了农业、水电、农机化、财贸、卫生、计算机应用、人工智能技术应用、绘画、音乐表演、美发与形象设计等多个领域，为当地经济社会发展培养了大量技术型、技能型人才。