在湖南省，提供西点专业教育的大专院校包括：

湖南旅游职业学院：

可能提供与烹饪和旅游相关的专业，包括中西面点专业。

湖南商务职业技术学院：

以商务和贸易为特色，可能提供与食品和餐饮相关的专业，包括中西面点。

长沙商贸旅游职业技术学院：

设有与旅游和餐饮相关的专业，包括中西面点。

湘西民族职业技术学院：

开设中西面点工艺专业。

长沙新东方烹饪学院西点学院 、 欧米奇西点、 优美西点：

这些是湖南省内几所知名的西点培训学校。

建议：

长沙商贸旅游职业技术学院在湖南省内排名靠前，且专业设置较为全面，建议优先考虑。

湘西民族职业技术学院也开设中西面点工艺专业，且有一定的教学特色，适合对民族文化和地方特色有兴趣的学生。

长沙新东方烹饪学院西点学院、 欧米奇西点、 优美西点等培训机构虽然不属于传统的大专院校，但在西点专业领域有较高的知名度和良好的就业前景，适合希望快速掌握西点技能的学生。