山西拥有许多环境优美的的大专院校，以下是一些建议的院校：

太原理工大学

类型：综合性大学

特点：拥有优美的校园环境和现代化的教学设施。

山西农业大学

类型：农业类院校

特点：校园绿树成荫，环境清幽。

山西医科大学

类型：医学院校

特点：校园内绿化良好，空气清新。

山西师范大学

类型：师范类院校

特点：校园环境优美，学术氛围浓厚。

太原电力高等专科学校

类型：电力类院校

特点：位于太原市，具体环境未详细描述，但作为高等专科学校，其环境通常较好。

山西财政税务专科学校

类型：财经管理类院校

特点：人文环境优越，是国家示范性高等职业院校之一，注重环境保护。

山西建筑职业技术学院

类型：建筑类院校

特点：办学历史长，规模大，与多个企业有密切联系，校企合作紧密。

山西机电职业技术学院

类型：机电类院校

特点：位于长治市，是山西省教育厅直属的全日制普通高等学校，环境良好。

山西水利职业技术学院

类型：水利类院校

特点：致力于培养水利行业的高素质技能型人才，具体环境未详细描述。

晋城职业技术学院

类型：综合类院校

特点：提供多个专业方向，具体环境未详细描述，但作为综合类院校，其环境通常较好。

山西大学职业技术学院

类型：理工类院校

特点：位于太原市学府区，环境优美，设施完善，拥有多个现代化教学设施。

山西信息职业技术学院

类型：信息类院校

特点：校园环境优美，布局有序，绿树成荫，具有多个现代化教学设施。

太原城市职业技术学院

类型：综合类院校

特点：位于太原市，环境优雅，交通便利，拥有先进的教学和生活设施。

这些院校在环境方面都有各自的特点和优势，可以根据个人兴趣和专业需求进行选择。建议进一步了解各院校的详细情况，如校园设施、师资力量、实习实训条件等，以便做出更合适的选择。