新沂市的大专学校包括以下几所：

江苏省徐州医药高等职业学校

类型：省属医药卫生类高等职业学校

特点：五年制高职教育为主

徐州机电工程学校

类型：职业技术学院

特点：全额财政支持，综合型技术专业学校

徐州电力工业学校

类型：职业技术学院

特点：电力工程，集学历提升和职业培训为一体

江苏省徐州财经高等职业技术学校

类型：中等财经专业学校

特点：金融专业管理人才培养

徐州电子技术学校

类型：职业技术学院

特点：电子技术相关专业

徐州卫生学校（新沂分院）

类型：公立卫生学校

特点：五年制高职大专护理、康复治疗技术、药学等专业

江苏省新沂中等专业学校

类型：公办院校

特点：国家级重点中等职业学校，江苏省四星级学校，江苏省高水平现代化职业学校

新沂风华职业技术学校

类型：省一级重点职业技术学校

特点：国家级重点职业技术学校

江苏铜山中等专业学校

类型：全日制公办的职业高级中学

特点：江苏省四星级中等专业学校，江苏省高水平现代化学校

这些学校提供了不同类型的职业技术教育，涵盖了医药卫生、机械加工、电气工程、电力工程、财经管理、电子技术、护理、康复治疗技术、药学等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。