大专院校是 对大学和专科院校的统称，这个说法是正确的。大专院校包括本科院校和专科院校。本科院校是指通过国家统一考试招收高中毕业生，毕业后授予学士学位的高等院校，不包括艺术、军事、公安等院校、二级院校及民办院校。专科院校则包括一些专科学校和职业技术学院。

从学历层次上讲，大学专科教育是高等教育的重要组成部分，是大学的学历层次之一。大学专科教育主要由高职（高等职业技术学院）和高专（高等专科学校）承担，部分本科高校亦开设有专科。专科层次不颁发学位，毕业颁发专科毕业证书。

因此，大专院校是一个包含本科和专科两个层次的统称，与大学本科和大学专科有所区别。希望以上信息对您有所帮助。