在临沂，提供护理专业的大专院校有以下几所：

山东医学高等专科学校

山东医学高等专科学校临沂校区创建于1966年，是山东医学高等专科学校的两个校区之一。学校设临床医学类、护理类、医学技术类、健康管理与促进类等13个专业类别、30个专业。护理专业是该校的省级特色专业，中央财政支持。

临沂卫生学校

临沂卫生学校创立于1958年，是国家级重点中等专业学校。护理专业是该校的省级品牌专业，办学优势包括国家级重点卫生学校。

山东力明科技职业学院

山东力明科技职业学院是在山东中西医结合大学的基础上建立的综合性民办大学，护理专业是其办学特色之一。

这些学校在护理专业方面都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学质量等方面进行选择。