山东考生可以选择以下南方的大专院校：

南京的院校

三江学院：虽然是一所民办高校，但分数较高，位于南京，城市大，对将来发展较好，还可以转本科。

江苏的院校

江苏经贸职业技术学校：位于南京江宁区，同学反馈不错。

山东的院校

山东商业职业技术学院：号称专科中的211，实力较强，有很多实践基地，升本率也较高。

烟台南山劳动技术学院：也是一所值得考虑的院校。

山东职业学院：位于济南，提供多个专科专业。

济南职业学院：同样位于济南，是一所综合性职业学院。

山东城市建设职业学院：专业涵盖城市建设多个领域。

山东旅游职业学院：专注于旅游专业教育。

山东电子科技学院：提供电子科技类专科专业。

山东劳动职业技术学院：以劳动技术教育为主。

南方工程职业技术学院：位于济南，提供工程类专科专业。

济南护理职业学院：专注于护理专业教育。

山东特殊教育职业学院：服务于特殊教育事业。

潍坊的院校

山东科技职业学院：提供多个科技类专科专业。

山东畜牧兽医职业学院：专注于畜牧兽医专业。

山东交通职业学院：提供交通类专科专业。

潍坊职业学院：综合性职业学院。

山东经贸职业学院：经贸类专业教育。

潍坊护理职业学院：护理专业教育。

山东信息职业技术学院：信息类专科专业。

潍坊商务职业学院：商务类专业教育。

青岛的院校

青岛的专科院校：青岛有5所专科院校，但具体学校名称未详细列出。

这些院校在南方地区，尤其是江苏省和山东省，都有较好的教育资源和就业前景。建议考生根据自身兴趣和专业需求，选择合适的院校进行报考。