在湖南，有几所大专院校提供护理专业教育，包括：

长沙卫生职业学院：

这所学院提供护理专业，并且有多个附属医院，如湘潭市第三人民医院和湘潭市第六人民医院等。

湘潭医卫职业技术学院：

学院设有护理学院，并且有多个附属教学医院，包括湘乡市人民医院等。

湖南护理职业学院：

虽然具体信息不详，但根据提供的信息，这所学院也是湖南地区提供护理专业教育的大专院校之一。

建议您根据个人兴趣和发展方向，考虑上述学校的具体专业设置、教学资源和附属医院情况，以做出最适合自己的选择。