是的，全国确实有一些大专院校开设了核电相关专业。以下是一些具体的院校信息：

华北电力大学

基本情况：华北电力大学是211大学，其核科学与工程学院设置了核工程与核技术、辐射防护与核安全两个本科专业，并拥有相关学科的博士点和博士后流动站。

合作模式：学院与国家电力投资集团等企业建立了“订单 + 联合”培养模式，与中核集团、中广核集团、华能集团等核电企业有紧密的合作关系。

哈尔滨工程大学

基本情况：哈尔滨工程大学也是211大学，其核科学与技术学院历史悠久，前身是1958年创建的核动力装置专业。学院拥有“核科学与技术”一级学科博士点和硕士学位授权点，设有核工程与核技术、核化工与核燃料工程两个本科专业。

专业优势：核化工与核燃料工程专业是首批教育部“卓越工程师教育培养计划”专业，也是全国核化工与核燃料工程专业中第一个通过认证的专业。

成都理工大学

基本情况：成都理工大学是双一流高校，其核技术与自动化工程学院可溯源到1956年设立的原子能事业专业。学院设有核技术与自动化工程、核工程与核技术等相关专业。

重庆电力高等专科学校

基本情况：重庆电力高等专科学校是一所全日制普通高等专科学校，是全国首批七所电力中等专业学校之一。学校开设了核电站动力设备运行与维护等专业。

广元中核职业技术学院

基本情况：广元中核职业技术学院是一所核工业全日制普通高职院校，由中国核工业集团有限公司全额出资举办。学院开设了核电站动力设备运行与维护、机电设备安装技术、电气自动化技术、焊接技术与自动化等专业。

这些院校在核电专业方面都有各自的特色和优势，通过与多家核电企业合作，采用了“订单培养、定向委培”等就业模式，确保了毕业生在毕业前就能确定就业单位和方向，提高了就业率并保障了薪酬和待遇。

建议在选择核电相关专业的大专院校时，可以综合考虑学校的学科优势、合作企业以及就业情况，选择最适合自己的院校。