永泰县拥有多所提供大专教育的学校，以下是一些在永泰县提供大专教育的学校及其专业概况：

福建省永泰城乡建设职业中专学校

地址：福建省永泰县张成镇南门新村62-1号

类型：综合学校

专业设置：建筑工程施工、建筑设备安装（水电）、道路与桥梁施工、学前教育、会计、计算机应用（电脑财会）、护理、园艺、旅游管理与服务、汽车运用与美容、数控技术与应用等

福建农林大学东方学院

地址：金鸡山附近

类型：本科独立学院

专业设置：具体专业未详细列出，但包括多个学科领域

黎明职业技术学院地球村校区

地址：金鸡山附近

类型：专科院校

专业设置：具体专业未详细列出，但包括多个学科领域

福建师范大学协和学院

地址：金鸡山附近

类型：本科独立学院

专业设置：具体专业未详细列出，但包括多个学科领域

福建华南女子职业学院

地址：金鸡山附近

类型：专科院校

专业设置：具体专业未详细列出，但包括多个学科领域

福州工商学院永泰校区

地址：福建省福州市永泰县葛岭学院路一号

类型：民办本科高校

专业设置：经济学、管理学、工学等多个学科领域，如电子商务、金融学、广告学、英语、工商管理、数字媒体艺术、法学、会计学、财务管理、软件工程等

福建船政交通职业学院

地址：福州市

类型：职业教育的龙头院校

专业设置：建筑工程施工、建筑设备安装（水电）、道路与桥梁施工、学前教育、会计、计算机应用（电脑财会）、护理、园艺、旅游管理与服务、汽车运用与美容、数控技术与应用等

福建省信息技术学校

地址：福建省福州市仓山区长安路60号

类型：电子技术、计算机

专业设置：具体专业未详细列出，但包括多个学科领域

这些学校提供了多种专业供学生选择，涵盖了工程、管理、计算机、护理、教育等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。