在云南，提供小语种专业的大专院校及其排名如下：

丽江师范高等专科学校（省内排名第1）

昆明冶金高等专科学校（省内排名第1）

德宏师范高等专科学校（省内排名第2）

云南旅游职业学院（省内排名第3）

西双版纳职业技术学院（省内排名第4）

云南外事外语职业学院（省内排名第5）

建议：

昆明冶金高等专科学校和 丽江师范高等专科学校在云南省内的小语种专业中排名靠前，是云南省学生选择小语种专业时可以考虑的首选学校。

云南民族大学提供泰语、缅甸语、老挝语、越南语、柬埔寨语等专业，并在小语种教育方面全国排名第三，拥有较高的教学质量和就业率。

昆明理工大学和 云南师范大学也已经开设了小语种专业，主要是缅甸语、泰语、越南语等。

大理学院师范学院、 云南文化艺术职业学校、 昆明学院津桥学院、 红河学院、 大理外国语学校等也提供小语种教育。

这些院校在提供小语种专业方面都有各自的优势和特色，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。