大专院校的朝阳专业包括：

人工智能专业：

随着人工智能技术的快速发展，该专业已成为许多工科生和理科生的首选，技术含量高，未来就业前景广阔。

新能源技术专业：

面对全球能源紧缺问题，新能源技术专业在我国受到大力发展，专科生可以选择新能源汽车技术、光伏发电技术等专业。

大数据技术专业：

数据已成为未来的“石油”，大数据技术与应用专业毕业生在互联网公司、金融机构、政府部门等多个领域都有广泛的就业机会。

网络安全与管理专业：

随着网络技术的普及，网络安全问题日益突出，该专业培养的人才需求量大，就业前景好。

师范专业：

教育对于国家的发展至关重要，师范专业培养基础教育师资和其他社会急需的应用型人才。

社会工作专业：

社会工作专业新兴且前景看好，主要面向社区服务、救助管理与服务一线岗位，培养高素质技能型人才。

养老专业：

随着老龄化社会的到来，养老行业成为一个朝阳行业，养老专业因此具有极大的发展潜力。

工业机器人技术应用专业：

机器人市场行业需求稳定增长，该专业培养的人才在劳动密集型企业转型中起到关键作用。

数字媒体技术应用专业：

随着自媒体和短视频的快速发展，该专业涵盖视频剪辑、编导设计、配音制作等多个方向，受到年轻人喜爱。

新能源汽车运用与维修专业：

新能源汽车行业发展迅猛，该专业为行业输送了大量专业人才。

这些专业都是目前及未来一段时间内较为热门和具有发展潜力的领域，建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的专业进行深入学习。