山东专科单招招生的学校包括以下几所：

1. 山东水利职业学院

2. 山东外事职业大学

3. 威海职业学院

4. 山东传媒职业学院

5. 山东服装职业学院

6. 山东交通职业学院

7. 烟台工程职业技术学院

8. 青岛恒星科技学院

9. 山东职业学院

10. 烟台职业学院

11. 泰山职业技术学院

12. 山东畜牧兽医职业学院

13. 潍坊工程职业学院

14. 曲阜远东职业技术学院

15. 山东药品食品职业学院

16. 济宁职业技术学院

17. 青岛职业技术学院

18. 山东化工职业学院

19. 东营科技职业学院

20. 青岛黄海学院

21. 枣庄科技职业学院

22. 滨州科技职业学院

23. 德州职业技术学院

24. 济南工程职业技术学院

25. 莱芜职业技术学院

26. 青岛港湾职业技术学院

27. 青岛航空科技职业学院

28. 青岛酒店管理职业技术学院

29. 青岛农业大学海都学院

30. 山东海事职业学院

31. 山东商务职业学院

32. 临沂科技职业学院

33. 山东医学高等专科院校

34. 日照职业技术学院

35. 山东文化艺术职业学院

36. 山东现代学院

37. 德州工程职业学院

38. 日照康养职业学院

39. 山东女子学院

40. 菏泽学院

41. 菏泽医学专科学校

42. 山东轻工职业学院

43. 枣庄职业学院

44. 济南护理职业学院

45. 烟台南山学院

46. 山东外事职业大学（增加600人）

47. 临沂科技职业学院（增加25人）

48. 曲阜远东职业技术学院（增加400人）

49. 潍坊工商职业学院（增加700人）

50. 日照航海工程职业学院（增加300人）

51. 山东文化产业职业学院（增加200人）

52. 青岛航空科技职业学院（增加100人）

53. 潍坊环境工程职业学院（增加450人）

54. 滨州科技职业学院（增加380人）

这些学校涵盖了不同的专业和领域，为考生提供了广泛的选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。