南安市拥有多所大专院校，以下是部分南安市的大专学校列表及其简介：

泉州医学高等专科学校南安校区

是一所全日制公办的国家示范性（骨干）医药卫生类高职院校。

泉州工程职业技术学院

是一所全日制普通高等职业院校。

福建师范大学闽南科技学院

由福建师范大学与菲律宾爱国华侨共同举办的独立学院，提供全日制本科教育。

泉州师范学院南安校区

是泉州师范学院的一个重要组成部分，提供多样化的教育机会和专业选择，其诗山校区位于南安市潭美街569号。

泉州服装学校

提供服装设计与工程专业教育。

南安职业中专学校

提供中等职业教育。

南安红星职业中专学校

提供中等职业教育。

南安市工业学校

提供工科类职业教育。

南安市财经学校

提供财经类专业教育。

泉州梅山工程学校

提供工程类专业教育。

南安中专

提供中等职业教育。

南安市工商职业学校

提供工商类专业教育。

南安市卫生学校

提供医药卫生类专业教育。

这些学校提供了多样化的教育机会和专业选择，涵盖了医药卫生、工程、财经、服装、工业等多个领域。建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。