2025年广西各大高校的寒假时间如下：

1.  广西大学：寒假时间为1月11日至2月21日。

2.  广西民族大学：寒假时间为1月11日至2月21日。

3.  广西师范大学：寒假时间为1月11日至2月22日。

4.  广西医科大学（武鸣校区）：寒假时间为1月11日至2月21日。

5.  广西中医药大学：寒假时间为1月13日至2月20日。

6.  广西财经学院：寒假时间为1月6日至2月28日。

7.  广西艺术学院：寒假时间为1月11日至2月21日。

8.  南宁师范大学：寒假时间为1月13日至3月2日。

9.  广西科技大学：寒假时间未在提供的文档中明确说明，建议查询学校官方公告。

10.  桂林电子科技大学：寒假时间未在提供的文档中明确说明，建议查询学校官方公告。

11.  广西职业技术学院：寒假时间未在提供的文档中明确说明，建议查询学校官方公告。

12.  桂林旅游学院：寒假时间未在提供的文档中明确说明，建议查询学校官方公告。

建议查询各校官方渠道以获取最准确的寒假时间信息，因为高校可能会根据实际情况对假期安排进行调整。