陕西地区提供建筑工程专业的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 西安建筑科技大学

2. 长安大学

3. 西北工业大学

4. 西安交通大学

5. 西北大学

6. 陕西师范大学

7. 西安建筑大学

8. 汉中职业技术学院

9. 咸阳职业技术学院

10. 西安思源学院

11. 西安城市建设职业学院

12. 陕西省建筑工程总公司职工大学

13. 陕西铁路工程职业技术学院

14. 陕西工商职业学院

15. 西安外事学院

16. 陕西交通职业技术学院

17. 陕西工业职业技术学院

18. 杨凌职业技术学院

19. 陕西能源职业技术学院

20. 陕西国防工业职业技术学院

21. 陕西职业技术学院

22. 宝鸡职业技术学院

这些院校在建筑工程专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及院校的具体情况来选择合适的学校。