大专院校的生物专业主要包括以下几类：

生物科学类专业

生物科学（又称生命科学）

生物技术

动物生物学

植物生物学

微生物学

化学细胞生物学

遗传学

发育生物学

神经生物学

分子生物学

生态学

生物技术类专业

生物技术及应用

生物化工工艺

生物实验技术

微生物技术及应用

生物教育类专业

生物教育

生物制药类专业

生物制药

生物工程

生物工程类专业

生物工程

其他相关专业

食品科学与工程

食品质量与安全

生物信息学

生物信息技术

这些专业涵盖了生物学的多个领域，从基础科学研究到技术应用，再到教育领域。具体选择哪个专业，可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。例如，对科学研究感兴趣的可以选择生物科学或生物技术专业，对工业应用感兴趣的可以选择生物技术及应用或生物制药专业，而对教育行业感兴趣的则可以选择生物教育专业。