在西安的大专院校中，外省院校较少，以下是一些位于西安的外省大专院校：

西安交通大学：

西安交通大学位居2025中国西北地区大学排名第一，是一所985和211工程高校，提供多个学科的本科和研究生教育。

西北工业大学：

西北工业大学是一所985和211工程高校，以航空、航天、航海等学科为特色，提供全面的本科和研究生教育。

陕西国防工业职业技术学院：

简称陕西国防学院，坐落于世界历史文化名城西安近郊的户县，是一所由陕西省人民政府举办的全日制公办普通高校，主要培养国防军工领域的高级技能技术型人才。

这些院校在各自的领域具有较高声誉和影响力，建议根据个人兴趣和专业需求进行选择。