大专院校专业老师的要求主要包括以下几个方面：

学历要求

通常要求硕士研究生及以上学历。

在某些竞争激烈的专业领域，如医学、工程学等，部分大专院校甚至要求应聘者具有博士研究生的学历。

有些岗位可能要求申请人具有副教授以上职称。

专业背景

需要具备与所教授课程相关的专业知识。

申请人所学专业与招聘岗位相关性较强，有时候还需要具备特定的学科背景。

教学能力

需要具备一定的教学经验和技巧，包括能够有效地传授知识、激发学生的学习兴趣、培养学生的独立思考能力等。

招聘方通常会要求申请人有一定的教学经验，并且能够展现出良好的教学能力。

个人品质

需要具备良好的职业道德和责任感。

需要关心学生的成长和发展，尊重学生的个性和差异，为学生提供个性化的指导和支持。

需要遵守学校的规章制度，积极参与学校的各项活动，为学校的发展做出贡献。

其他要求

需要取得相应的教师资格。

需要具备良好的身体素质和心理素质。

应聘者须在规定时间内取得国家承认的学历、学位及相关证书。

综上所述，想要成为大专院校的专业老师，不仅需要具备扎实的专业知识和丰富的教学经验，还需要通过严格的选拔程序，包括学历、专业背景、教学能力、个人品质等多方面的考核。建议应聘者提前了解目标院校的具体招聘要求，并做好充分的准备。