乐山地区的大专院校包括：

乐山师范学院：

是一所公办师范类本科大学，成立于1978年，占地面积1150亩。

成都理工大学工程技术学院：

是一所民办理工类本科学院，成立于2000年，占地面积1100亩。

乐山职业技术学院：

是一所公办综合科类专科学院，成立于1951年，占地面积800亩。它是一所综合性全日制普通高等学校，含医药卫生、财经旅游、机械电子、新能源学科。

综上所述，乐山地区共有三所大学，其中一所是大专，即乐山职业技术学院。