石河子市的大专院校包括：

1.  新疆石河子职业技术学院

成立于2004年，是一所公办普通高等职业院校。

入选全国首批现代学徒制试点单位和国家“高技能人才培养示范基地”。

位于新疆石河子市，校训为“德技双馨、知行合一”。

截至2022年9月，学院设有8个二级分院，开设3个职本联办专业和52个高职专业。

2.  石河子工程职业技术学院

类型为公办学校，主要专业包括工程技术、建筑等方面。

3.  石河子大学

石河子大学是由石河子医学院、石河子农学院、兵团经济专科学校和兵团师范专科学校合并组建而成的一所综合性大学。

该校拥有教职工2729人，其中专任教师2011人，提供本科、硕士和博士招生，但专科已经停止招生。

建议您根据具体需求和兴趣，访问各学校的官方网站或联系学校招生办公室，以获取更详细和最新的信息。