南京提供药学教育的大专院校包括以下几所：

南京中医药大学中医药学院：

提供药学专业，培养面向中医药领域的药学人才。

南京医药高等职业学院：

药学专业培养学生具备药学基础理论知识、药事管理和临床药学技术等方面的实践能力。

南京工程学院药学院：

设有药物制剂技术、药物分析技术和药事管理等专业方向。

南京铁道职业技术学院：

提供药学专业的学习机会。

江苏卫生健康职业学院：

提供药学专业的学习机会。

江苏海事职业技术学院：

提供药学专业的学习机会。

建议：

南京中医药大学中医药学院和 南京医药高等职业学院在药学教育方面具有较强的实力，且专业方向较为全面，适合希望深入中医药领域或具备实践能力的同学报考。

南京工程学院药学院和 南京铁道职业技术学院则在药物制剂技术和药物分析技术等方面有专业优势，适合希望在这些特定领域发展的同学。

江苏卫生健康职业学院和 江苏海事职业技术学院作为江苏省内的重要医药院校，也提供了药学专业的学习机会，适合希望在医药行业发展的同学。