福建公安大专学校主要包括 福建警察学院和 福建警官职业学院。

福建警察学院

简介：福建警察学院是福建省唯一一所以培养公安、司法警察为主的全日制警察本科院校。学院前身是始建于1949年8月的福建省警务干部学校，经过多次更名和合并，于2007年5月经教育部批准升格为本科层次的福建警察学院。

学科建设：学院学科专业特色鲜明，公安学、公安技术为省级重点学科，行政管理、作战指挥学为福建省新建本科高等学校重点学科。开设有治安学、侦查学、刑事科学技术、经济犯罪侦查、警务指挥与战术、监狱学、国内安全保卫、交通管理工程、禁毒学、网络安全与执法、食品药品环境犯罪侦查技术等11个公安司法类本科专业，以及法学、行政管理、信息安全等3个普通类本科专业。

福建警官职业学院

简介：福建警官职业学院其前身为福建省警官学校，创立于1985年，1999年评选为国家级别关键中专学校。

建议：

福建警察学院已经升格为本科院校，不再提供专科教育。

福建警官职业学院是福建省目前唯一的专科警校，专注于公安和司法警察的培养。

根据以上信息，福建公安大专学校主要是 福建警官职业学院。