在广州，有多所大专院校开设中药学专业，以下是一些知名的中医药专业院校列表：

广州中医药大学

广东药科大学中医药学院

南方医科大学中医药学院

广州医科大学

广东医学院中医药学院

肇庆医学高等专科学校

惠州卫生职业技术学院

广东茂名健康职业学院

广州卫生职业技术学院

广东云浮中医药职业学院

顺德职业技术学院

广州华立科技职业学院

五邑大学医学院

广州中医药大学职业技术学院

广东医学院中医药学院

南方医科大学中医药学院

广东药科大学中医药学院

华南理工大学生命科学学院中医药学

深圳大学医学部

潮汕职业技术学院

揭阳职业技术学院

广州松田职业学院

广东肇庆航空职业学院

广州南洋理工职业学院

这些院校提供不同层次的中药学专业教育，包括大专课程。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况来选择合适的学校和专业。