在湖南，以下是一些可以不考数学的大专专业：

行政管理专业：

不需要考数学和英语，主要侧重于理论知识，申请学士学位相对容易。

汉语言文学专业：

主要通过背诵和记忆，很多省份的考生可以免考数学，选考英语。

电子商务专业：

集管理、法律、计算机、物流和市场营销等于一体的交叉学科，适合有一定基础的考生。

人力资源专业：

不考高等数学和概率论，可选考英语，考试难度相对较低。

学前教育专业：

属于文科类专业，不考数学，考试科目较少，难度相对较低。

法律类专业：

如法学，通常不涉及数学知识，因此不需要考数学。

医学类专业：

具体是否考数学取决于学校，但一般医学类专业较少且难度较高。

教育类专业：

如学前教育、教育管理、小学教育（有高等数学基础课程作为选修课）。

语言类专业：

如英语、日语、俄语、德语、法语、对外汉语等，这些专业主要关注语言能力的培养，不涉及数学方面的知识。

艺术类专业：

如视觉传达设计、广播电视编导、音乐教育、数字媒体艺术、视觉传达艺术等，这些专业更注重学生的艺术素养和技能，一般不需要考数学。

管理类专业：

如企业管理、金融管理、工商管理（部分学校要求数学）、行政管理（部分学校要求数学）。

心理学类专业：

如应用心理学（需要考统计学）。

社会学类专业：

如社会学。

生物科学类专业：

如生物科学等（具体是否要求数学取决于学校）。

现代文秘：

这个专业通常也不需要学习数学。

体育类专业：

如体育教育、运动训练等。

旅游类专业：

如旅游管理、酒店管理、导游、城市园林等，这些专业主要关注于管理、市场营销等方面，数学内容较为简单。

建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业，同时也可以咨询相关学校的招生办公室，了解具体专业的考试科目和要求。