禅城区的大专院校至少包括以下几所：

佛山职业技术学院：

这是一所公办全日制专科大学，位于佛山市禅城区，提供多个专业选择，包括机械设计与制造、电气自动化技术、计算机应用技术等。

广东职业技术学院：

广东职业技术学院是一所综合性高职院校，其禅城校区位于禅城区，涵盖了纺织服装、轻工食品、电子信息、艺术设计等多个领域。

广东环境保护工程职业学院：

虽然专注于环保领域，位于佛山市南海区，但也有部分专业可能在禅城区有教学点或合作。

佛山科学技术学院：

这所学院以工科为主，多学科协调发展，也位于禅城区。

广东东软学院：

这是一所民办高等院校，以信息技术为主要特色，培养具备创新意识和实践能力的技术人才，位于禅城区。

禅城职业技术学院：

这所民办专科院校也位于禅城区。

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