选择大专专业时，可以考虑以下几个就业前景好、薪资水平高的专业：

护理学：

随着人口老龄化和医疗需求增加，护理专业的就业前景非常好，薪资待遇也不错。

大数据与会计：

在数字经济时代，懂数据分析的会计专业人才需求量大，就业面广。

机电一体化技术：

这是一个制造类的大类专业，技能要求不高，就业方向多样，就业率较高。

智能焊接技术：

适合动手能力强的学生，东南沿海的工厂对该专业毕业生需求量大，待遇好。

口腔医学技术：

医技类专业，工作轻松，待遇好，职业上升空间大。

数字媒体技术：

新兴热门专业，适合有创意的年轻人，就业面广。

烹饪工艺与营养：

也是一个好选择，适合对烹饪和营养感兴趣的学生。

计算机科学与技术：

无论是各行各业，计算机专业的应用都非常广泛，且属于朝阳产业。

铁道工程技术：

随着铁路和地铁的铺设，对技术类员工的需求量大，就业机会多，薪资待遇高。

数控设备应用与维护：

就业前景广阔，适合男生，薪资待遇较高。

软件技术：

培养软件开发、测试、维护等能力的专业人才，就业前景乐观。

电气工程及其自动化：

涉及电力系统和设备的设计、运行、维护等领域，就业面宽，薪资优渥。

医学影像技术：

在医疗诊断中起重要作用，培养具备医学影像设备操作、图像分析、诊断等能力的专业人才。

信息安全专业：

随着社会现代化的发展，信息安全的重要性不断提高，该专业毕业生需求量大。

室内设计技术 、 交通运营管理、 会计电算化、 酒店管理：

这些专业也具有较好的就业前景和薪资待遇。

选择专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。同时，不同学校的专业侧重不同，最好是选择相关专业的强势学校。