即墨区的大专学校包括以下几所：

青岛大学（即墨校区）

青岛农业大学（蓝谷校区）

山东大学（青岛校区）

德州科技职业学院（青岛校区）

青岛海洋技师学院

青岛市技师学院

青岛职业技术学院

青岛酒店管理职业技术学院

青岛市广播电视大学

青岛理工大学

青岛科技大学

山东科技大学

即墨职业技术学院

青岛工程学院

建议在决定前进行最新信息的核实，因为教育资源可能会有变动。可以联系当地教育部门或学校官方网站获取最新信息。