在贵州省，提供铁路相关专业的大专院校包括以下几所：

贵州交通职业技术学院

简介：

贵州交通职业技术学院是一所专注于交通领域的全日制公办普通高校，以交通为特色，是贵州省唯一的国家示范性高职院校。学院设有多个与铁路相关的专业，如铁路工程技术、铁路运用技术等，并与铁路行业有紧密的合作关系。

贵州航天职业技术学院

简介：

贵州航天职业技术学院提供与航天相关的专业，虽然主要侧重于航天领域，但也可能包含一些与铁路相关的课程或专业。

贵州航空职业技术学院

简介：

贵州航空职业技术学院专注于航空领域的教育，可能提供一些与铁路相关的专业或课程。

贵阳职业技术学院

简介：

贵阳职业技术学院是一所综合性的全日制高等职业院校，提供多个专业，可能包含与铁路相关的专业。

贵州轻工职业技术学院

简介：

贵州轻工职业技术学院是一所公立院校，提供多个专业，可能包含与铁路相关的专业。

贵州装备制造职业技术学院

简介：

贵州装备制造职业技术学院提供与装备制造相关的专业，可能包含一些与铁路相关的课程或专业。

贵州铁路技师学院（贵阳铁路工程学校）

简介：

贵州铁路技师学院是贵州省省属唯一一所“铁路行业”公办职业院校，隶属于中国铁路工程集团有限公司（中国中铁）。学院提供铁路工程、商务、汽修等专业，并与铁路行业有紧密的合作关系。

这些学校都提供与铁路相关的专业，并且很多学校实行“行业办学，校企同源”的办学模式，注重实践教学，与铁路行业有紧密的合作关系，为贵州轨道交通发展培养专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。