桂林单招大专学校包括以下几所：

桂林山水职业学院

桂林师范高等专科学校

桂林电子科技大学

桂林航天工业学院

桂林生命与健康职业技术学院

广西自然资源职业技术学院

广西安全工程职业技术学院

广西幼儿师范高等专科学校

广西经济职业学院

广西城市职业大学

广西经贸职业技术学院

广西职业技术学院

广西生态工程职业技术学院

广西农业职业技术学院

南宁职业技术学院

柳州职业技术学院

建议：

桂林师范高等专科学校：

招生专业包括机电一体化技术、分析检验技术、食品营养与健康、药品生产技术、药品经营与管理、电子信息工程技术、计算机应用技术、计算机网络技术、大数据技术、现代移动通信技术等。

桂林山水职业学院：提供全日制普通高等教育，毕业合格颁发国家承认的统招大专学历文凭。

广西职业技术学院、 广西生态工程职业技术学院、 广西农业职业技术学院、 南宁职业技术学院、 柳州职业技术学院：这些学校也提供高职单招，具体专业和专业设置可以进一步查询各校的招生简章。