在湖南省，有多所民办大专学校提供护理专业教育。以下是一些推荐的学校：

长沙医学院：

长沙医学院是一所经国家教育部批准的全日制普通高等学校，其前身为湘南中等卫生职业技术学校，后升格为湘南医学高等专科学校，最终于2005年升格为长沙医学院。学校拥有完善的办学条件和强大的办学实力，新建了临床、护理、中医、生命科学等实验楼群，并配备了现代化的教学仪器设备。

湖南护理学校：

湖南护理学校创建于1987年，是一所全日制民办医药卫生类中等职业学校。学校位于长沙市湘江新区，交通便利，环境优美。学校以“厚德健行，仁术康民”为校训，致力于培养应用型技能人才。学校还计划与高校合作办学，实行中高职衔接办学，并建设附属医院及康养中心。

湖南工商职业学院：

湖南工商职业学院提供护理专业教育，是一所民办大专院校。学校致力于培养具备扎实理论知识和实践技能的人才，毕业生可以在医院、养老院、社区卫生服务中心等医疗机构就业。

湖南外国语职业学院：

湖南外国语职业学院也提供护理专业教育，是一所民办大专院校。学校注重学生的外语能力和综合素质的培养，为学生在护理行业的国际化发展打下坚实基础。

湖南电子科技职业学院：

湖南电子科技职业学院提供护理专业教育，是一所民办大专院校。学校致力于培养具备现代科技素养的护理人才，适应现代医疗行业的发展需求。

这些学校都提供护理专业的大专教育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议学生在选择学校时，除了考虑学校的办学实力和地理位置外，还可以了解学校的就业情况和校企合作情况，以便更好地为未来的职业生涯做准备。