在长沙，提供护理专业大专教育的学校包括以下几所：

1. 中南大学湘雅医学院

2. 吉首大学医学院

3. 长沙民政职业技术学院医学系

4. 长沙卫生职业学院

5. 湘潭医卫职业技术学院

6. 湖南外国语职业学院

7. 湖南中医药高等专科学校

8. 长沙医学院

9. 岳阳职业技术学院

10. 益阳医学高等专科学校

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。