重庆万州的大专学校包括以下几所：

重庆三峡职业学院

重庆三峡医药高等专科学校

重庆信息技术职业学院

重庆安全技术职业学院

重庆幼儿师范高等专科学校

重庆科技职业学院

重庆经济贸易学校

重庆三峡学院（本科，部分专业可接受专科生）

国家开放大学（万州广播电视大学）

重庆移通学院

重庆电子工程职业学院

重庆航天职业技术学院

重庆应用工程学院

这些学校提供不同领域的专业教育，包括医学、工程、信息技术、幼儿教育等。建议您根据自己的兴趣和职业规划选择适合的学校和专业。