在福建省，提供药学专科教育的大学包括以下几所：

泉州医学高等专科学校

福建卫生职业技术学院

福建生物工程职业技术学院

漳州卫生职业学院

闽江师范高等专科学校

闽西职业技术学院

漳州科技职业学院

厦门东海职业技术学院

漳州理工职业学院

福建医药高等专科学校

福建船政交通职业学院

福建华南女子职业学院

湄洲湾职业技术学院

三明医学科技职业学院

福建省柘荣职业技术学校

建议：

泉州医学高等专科学校在福建省内排名靠前，是药学专业学生的优选。

福建卫生职业技术学院和 漳州卫生职业学院也是药学专业学生可以考虑的学校。

福建生物工程职业技术学院和 闽西职业技术学院等学校也提供药学专科教育，具体选择可根据个人兴趣和职业规划进行考虑。