福建最美的大专学校有以下几所：

厦门海洋职业技术学院

全国排名11位，福建省示范性高等职业院校建设单位，拥有丰富的教育资源和较高的教学水平。

福建船政交通职业学院

全国排名52位，历史悠久，专业设置丰富，包括公路、海运等技术与管理专业，注重实践能力和创新精神培养。

福州职业技术学院

全国排名65位，由福州市人民政府创办，拥有强劲背景和丰富的教学设备。

黎明职业大学

全国排名73位，位于泉州市，是福建省重点建设的职业大学之一，拥有丰泽校区和鲤城校区。

福建林业职业技术学院

全国排名101位，在林业领域享有高声誉，提供丰富的教学资源和实践机会。

这些学校在各自领域内都有显著的优势和特色，具体选择哪一所学校还需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议综合考虑学校的排名、专业设置、地理位置以及个人发展需求。