澳大利亚的大专学校提供的科目非常广泛，涵盖了从医学、工程到艺术、商业等多个领域。以下是一些主要的学科领域：

医学与健康科学：

包括医学研究、公共卫生、护理等。

工程学：

涵盖土木与环境工程、机械与电子工程、化学与材料工程等。

计算机科学与信息技术：

包括计算机科学、信息系统、数字媒体与技术等。

艺术与设计：

包括动画与交互媒体、建筑与设计、艺术与视觉艺术等。

商业与管理：

包括会计、市场营销、人力资源管理、商业信息系统等。

科学：

包括生物学、化学、物理、环境科学、社会科学、心理学、经济学、社会学、政治学等。

法律：

包括法律研究、国际法、农业与环境科学、农业科学、环境科学、自然资源管理等。

教育：

包括初等教育、中等教育、特殊教育等。

其他：

包括药学、旅游、酒店管理等。

这些学科领域为学生提供了丰富的选择，不仅包含学术知识，还涉及社会实践和实践技能。具体课程和学科可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议在选择学科时，仔细研究各学校的课程设置和就业前景，以确保选择到最适合自己的专业。