在达州，有几所大专学校提供护理专业教育，以下是一些推荐的学校：

达州中医药职业学院：

护理专业是该校的王牌专业，得到国家教育部门和四川省人民政府的强力支持。

四川中医药高等专科学校：

护理专业为省级重点专业之一。

达州职业技术学院：

开设医学类专业，包括护理专业。

四川护理职业学院达州校区：

这是四川省教育厅批准创办的本专科护理教育机构，拥有现代化的校园和一批国内外知名专家和教师。

达州市卫生学校：

是一所较大的医学院校，开设护理、卫生检验与检疫、医学影像等多个专业。

达州市卫生专业学校：

是经四川省人民政府批准设立的全日制中等专业学校，开设护理、药学、卫生检验等多个专业。

四川省达州中医学校：

虽然主要强调中医教育，但也提供护理专业，并且正在筹建中医药高等专科学校。

达州全星职业技术学校：

集高等教育和中等职业教育为一体，提供护理等专业的教育。

这些学校都提供高质量的护理专业教育，并且拥有不同的办学特色和优势。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。