在从化地区，有几所大专学校提供幼师专业：

广州市从化区职业技术学校：

该校开设有学前教育专业，旨在培养具备学前教育专业知识和技能的人才。

广州城建职业学院：

该校也设有学前教育专业，致力于培养具备学前教育理论和实践能力的人才。

广州南洋理工职业学院：

同样地，该校也提供学前教育专业，旨在培养具备学前教育理论和实践能力的人才。

这些学校都提供幼师专业，你可以根据自己的个人情况和喜好进行选择。建议进一步了解各学校的详细课程设置、师资力量、实习实训条件等方面，以便做出更明智的选择。