在天津的大专院校中，以下是一些推荐的王牌专业：

眼视光技术

天津职业大学和 天津医学高等专科学校的王牌专业，培养眼视光行业中的高级技术人才，掌握眼睛检测、验配、屈光不正矫正和视觉训练等技术。

机械制造与自动化

天津职业大学和 天津铁道职业技术学院的王牌专业，研究机械制造理论、制造技术、自动化制造系统，旨在将机械设备与自动化通过计算机方式结合。

护理

天津医学高等专科学校的王牌专业之一，培养具备临床护理能力的人才，就业前景好，多数选择在京津冀地区工作，签约单位多为医疗卫生单位。

药学

天津医学高等专科学校的强项，专注于药物的研究、生产、质量控制等，市场需求量大。

软件技术

天津电子信息职业技术学院的王牌专业，培养学生掌握软件开发和维护的技能。

新能源汽车技术

天津职业大学等学校的王牌专业，培养新能源汽车技术应用方面的高素质技能型人才，包括装配与调试、性能检测、维护和技术管理。

工程造价

天津职业大学的王牌专业，工程管理专业，就业前景广阔。

酒店管理

天津职业大学的王牌专业，旅游管理专业的一个分支，培养酒店管理的专门人才。

模具设计与制造

天津轻工职业技术学院的王牌专业，制造业的重要专业，就业前景广阔。

光伏发电技术与应用

天津轻工职业技术学院的王牌专业，新能源领域的专业，具有较大的发展潜力。

无人机应用技术

天津现代职业技术学院的王牌专业之一，培养掌握无人机技术及应用的人才。

这些专业在各自的领域内具有较好的声誉和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。